Техника
Кофемашина и кофемолка предоставляются в пользование.
Оборудование и поддержка
Кофейная зона
под вашу
задачу.
Автоматическая кофемашина без бариста или профессиональный ручной комплект для полноценной кофейной карты.
Связаться с нами↘
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ · APPIA LIFE COMPACT 2 GR + HEYCAFE HC600
Оборудование в пользование. Аренда 0 ₽
Выбор формата
Как будет
работать кофе?
Подберём не «просто машину», а решение под команду, меню, поток гостей и место на баре.
01 · БЕЗ БАРИСТА
Автоматическая
Профессиональная
Автоматическая
кофемашина
Один нажим — готовый напиток. Для завтраков, ресторанов, отелей, кофе-поинтов и зон самообслуживания.
Посмотреть модели ↘ 02 · С БАРИСТАПрофессиональная
ручная машина
Полный контроль над эспрессо и молоком. Для кафе и ресторанов, где кофе — важная часть сервиса.
Посмотреть комплекты ↘Как это работает
Одно простое
правило
Вы приобретаете продукцию на 35 000 ₽ в месяц. Мы бесплатно предоставляем оборудование в пользование.
Запуск
Устанавливаем, настраиваем помол и рабочие рецептуры.
Поддержка
Обучаем, чистим, проверяем качество и помогаем дальше.
Берём на себя
всю кофейную часть
От первого включения до стабильной чашки каждый день.
Комплект
Кофемашина и кофемолка под формат и нагрузку точки.
Запуск
Установка, настройка помола и базовых рецептур.
Команда
Обучение приготовлению и правильной работе с техникой.
Уход
Ежемесячная профессиональная чистка оборудования.
Качество
Срез вкуса, экстракции и соблюдения рецептур.
Поставки
Планирование остатков и своевременная продукция.
Связь
Персональный менеджер для рабочих вопросов.
Вы занимаетесь гостями и продажами. Мы отвечаем за технику, продукт и стабильность.
01 · Без бариста
Автоматическая
кофемашина
Зерно, свежая вода и один нажим — стабильный напиток без отдельного бариста. Подходит для потока до 100 чашек в день.
СУПЕРАВТОМАТ · СВЕЖЕЕ МОЛОКО
Dr. Coffee
Proxima
Для ресторанов, завтраков и кофе-поинтов: готовит до 29 напитков одним нажатием.
- до
- 100 чашек / день
- 29
- рецептов
- 8 л
- бак для воды
- 1,2 кг
- контейнер для зерна
СУПЕРАВТОМАТ · СВЕЖЕЕ МОЛОКО
Jetinno
JL36A-ST-MW
Компактное решение для барной стойки и самообслуживания: сенсорный экран и подключение к платёжным системам.
- до
- 100 чашек / день
- 300 мм
- ширина корпуса
- MDB
- для оплаты
- 1700 Вт
- мощность
Холодное молоко — стабильная пенкаДля Proxima добавляем охладитель молока Dr. Coffee C1: температура до 4 °C, внутренний объём 10 л, электронное управление и замок.
+ C102 · С бариста
Профессиональная
ручная машина
Когда эспрессо и молочные напитки — часть впечатления гостя. Подбираем число групп, кофемолку и рецептуры под вашу нагрузку.
ПОЛУАВТОМАТ · 1 ГРУППА
Appia Life
1 GR
Небольшая нагрузка · бойлер 5 л · 1900 Вт · высокая группа.
ПОЛУАВТОМАТ · 2 ГРУППЫ
Appia Life
Compact 2 GR
До 150 чашек · бойлер 7,5 л · 2900 Вт · компактная база.
ПОЛУАВТОМАТ · 2 ГРУППЫ
2 GR
Full Size
Высокая нагрузка · бойлер до 11 л · до 3350 Вт.
Кофемолка входит в ручной комплектHeyCafe HC600 · точная регулировка помола для стабильной чашки
Каждый месяц
Качество не бывает
разовой настройкой
01
Плановый визит в месяцчистка + срез качества + корректировки
Чистим технику
Группа, холдеры, сетки, паровые краны и рабочие узлы.
Проводим срез качества
Вкус, время пролива, выход напитка и стабильность экстракции.
Корректируем
Помол, дозировку и рецептуры под зерно, воду и текущую команду.
Поддерживаем команду
Разбираем ошибки, отвечаем на вопросы и восстанавливаем стандарт.
О нас
Давайте
познакомимся
Мы Botanica Coffee Roasters. С 2015 года обжариваем кофе, обучаем команды и помогаем заведениям выстраивать стабильную кофейную часть.
После запуска не исчезаем: остаёмся рядом, следим за качеством и помогаем команде.
Позвоните или напишите менеджеру. Ответим на вопросы и договоримся о встрече.
Путь до первой чашки
Запустим точку
вместе
Один партнёр вместо поиска оборудования, сервиса, поставщика и тренера.
- 01
Смотрим точку
Формат, нагрузка, вода, электросеть и рабочее место.
- 02
Собираем комплект
Техника, продукт и рецептуры под реальные задачи.
- 03
Устанавливаем
Подключаем, настраиваем и проверяем первую экстракцию.
- 04
Обучаем команду
Закрепляем рецептуры и правила ежедневного ухода.
- 05
Остаёмся рядом
Поставки, чистки, срезы качества и консультации.
Аудит → комплект → запуск → обучение → поддержка